ממרח כוסברה טבעוני

מרכיבים 4 חופני כוסברה דחוסים 1/3 כוס שמן זית משובח 3 שיני שום 1 לימון סחוט פלפל  ארבע העונות ומלח ים אטלנטי לפי הטעם הכנה הכנת התערובת: טחנו את שיני השום במעבד מזון. הוסיפו את הכוסברה וטחנו תוך כדי הוספת שאר …

ציר ירקות טבעוני

ציר ירקות טבעוני הוא הבסיס כמעט לכל מרק. הציר מורכב ממגוון ירקות שורש ועליהם. מגוון הירקות נותן תערובת ריחות וטעמים עשירה. הקפידו לבחור ירקות טריים, לנקותם ולבשל את הציר באיטיות ולאורך זמן לצורך קבלת מיטב התוצר מהירק. המתכון אינו מערב …

מרק שעועית שחורה עשיר

מרכיבים 100 גרם שעועית שחורה 1/2 ליטר ציר ירקות 1/2 כוס רוטב סלסה 1 כף רוטב צ'ילי 1 בצל קצוץ 1 כוסברה שטופה קצוצה הכנה במעבד מזון טוחנים 15 גרם של השעועית השחורה (חצי מהכמות ההתחלתית) למשך כמה שניות עד …