ברזל

ברזל הוא יסוד הנחוץ לגוף ועיקר תפקידו הוא לעזור בהיווצרות הדם ולאפשר לתאי הדם האדומים לשאת חמצן. חוסרים בברזל עלולים לגרום לירידה בכמות ההמוגלובין בתאי הדם האדומים וכמו כן לתפקוד לקוי של הרקמות, עקב כך שלא יגיע אליהן מספיק חמצן. הצריכה היומית המומלצת של ברזל היא כ-8.7 גרם לאדם בוגר. המקורות הטבעוניים העיקריים לברזל כוללים: פירות יבשים, אגוזים, דגנים מלאים וזרעים.

השאר תגובה